Un po di noi

Ristorazione con prodotti genuini e di prima qualità, pizza e fritto napoletano e tanto altro ancora.

I nostri piatti vengono preparati

con materie prime di primissima scelta, usiamo solo prodotti tipici Campani, tipo il Pomodoro di San Marzano, la Mozzarella di Bufala di Paestum DOP o il fiore di latte di Agerola, il pomodoro del Piennolo del Vesuvio, la pasta di Gragnano, i friarielli del Vesuvio, il pomodoro San Marzano, la salsiccia di Agerola, le patate dell’Agro Nocerino Sarnese, olio extravergine d’oliva.


Spesso ci sentiamo chiedere qual è il nostro segreto...

con un sorriso rispondiamo che una cultura tecnica approfondita, unita all’entusiasmo per il nostro lavoro, sta alla base dell'esperienza e del risultato che otteniamo utilizzando materie prime di altissima qualità.

Non semplice intuito, ma lo stimolo a migliorare e ad imparare dalla cultura culinaria partenopea. Siamo gelosi e orgogliosi di una tradizione consolidata e la portiamo avanti con passione e meticolosità, non trascurando i benefici di un approccio innovativo.

Cerchiamo ogni giorno di migliorarci grazie all'esperienza che maturiamo e alla passione per la sperimentazione e la ricerca. La semplicità è la nostra chiave di lettura, ciò che ci anima e ci spinge ogni giorno a fare sempre meglio il nostro lavoro.

Domenico E Lorenzo amici d'infanzia, Domenico ex calciatore, Lorenzo ex venditore ambulante, nel 2014 decisero di avventurarsi nell'apertura di un locale a Nocera Inferiore in stile cantiere dal nome W.I.P., che sta per work in progress, ormai divenuto un punto di riferimento in Campania.

Ispirato ai valori più tipici e arricchiti dal gusto inconfondibile dei migliori ingredienti del territorio di origine, tutti i piatti studiati da W.I.P. rappresentano un trionfo di sapori e profumi.

 

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